Archive for the ‘Cocinar sin carne’ Category
Receta: Atún a las hierbas con manzana pochada
Adoro el atún. Podría vivir sin muchos alimentos, pero sin atún… buf. Mi madre cuenta una anécdota de cuando era pequeña. Le pedía “chachá” desconsoladamente. Me sacaba mil cosas de la despensa. Pero ninguna de ellas era chachá. Hasta que un día, abriendo una lata de atún, solté un “chacháaa” lleno de alegría. Sí, antes [...]
Receta: bacalao con amor
¿Cómo es posible que aún no haya compartido aquí mi receta del año? Pensé que lo había hecho, pero claro, lo había escrito en mi anterior blog, El denario del sueño. Así que comparto una de mis perlas culinarias: bacalao dulce al horno. No puede haber plato más sencillo y delicioso. Me gusta mucho jugar a [...]
Receta: Judías pintas con guisantes
Hacía tiempo que no compartía una receta en mi web. Como algunos saben, no como carne ni grasas animales (salvo pescado y lácteos, aunque con moderación). Así pues, cocino siempre sin carne ni grasas. Y bueno, la gente carnívora que prueba mis platos queda contenta. ¿Por qué? Por un truco fundamental: las especias. “Sus prevenciones”, [...]
Receta: Salmón al horno con salsa de puerros
Una de las cosas que más me gusta hacer en la cocina es improvisar. Abrir la nevera y en función de lo que haya, preparar algo diferente. Así que hace unos días teníamos muchos puerros, salmón y patatas. Y decidí optar por el horno. Es un modo de cocinar sencillo, cómodo y limpio y cuando [...]
Receta de la semana: Red Spaghetti
Me considero una persona muy creativa. Y una de las maneras de desarrollar esa creatividad es en la cocina. Me gusta mucho crear mis propios platos en función de lo que tengo a mano. Sobre todo me gusta demostrar que se puede vivir sin comer carne o grasa animal terrestre (los peces sí que forman [...]
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Y llegaron los cambios
mayo 10, 2012 01:05 -
Los libros de mi vida
abril 13, 2012 03:04 -
¿Amnistía fiscal? La gota que rebosa el vaso
abril 7, 2012 14:04 -
Un mes en USA
marzo 2, 2012 11:03 -
Año de muchos cambios
febrero 14, 2012 02:02
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Carmen G.:
Muchas gracias, por estar ahí y por pasar por aquí. Les seguiremos con mucho i -
Campeonas:
Queridos amig@s Nos dirigimos a Ustedes con el af -
ana maria lopez:
hola! lo q ha pasado esta tarde en marca tv ha sido deplorable hay q tener pok -
Estefanía:
Pues me parece una idea genial. Yo no soy lesbiana, pero me gusta ver que tenemo -
Estefanía:
Hola Carmen, La verdad es que me ha gustado mucho tu post. Yo no soy lesbiana,
